石臼挽き生そば(つゆ付き)冷蔵
「そば処・明友庵」では、
おくの細道 尾花沢、そば街道「二番所」として
雪室で保存した蕎麦粉を、石臼で引いた自家製粉で
生そばを提供しております。
石臼挽き生そばをお手元でご堪能ください。
＊＊＊ こだわりのそばについて ＊＊＊
生そばですので、商品到着日にお召し上がりください。
北海道、中国、四国、九州、沖縄はお届けまで2日以上経過してしまうため、お届けする事が出来ません。
ご了承ください。
（お届け可能な地域でも時間指定によって2日以上経過し、お届け出来ない場合もございます。）
クール(冷蔵)宅急便でのお届けになります。
| 商品名 | 石臼挽き生そば 3食(つゆ付き)冷蔵 |
| 内容 | 180ｇ×3食(つゆ付き) |
| 賞味期限 | 1日※商品到着日にお召し上がりください |
| 保存方法 | 10℃以下で保存してください。 |
| 原材料 | そば粉、小麦粉 |
| 商品名 | 石臼挽き生そば 5食(つゆ付き)冷蔵 |
| 内容 | 180ｇ×5食(つゆ付き) |
| 賞味期限 | 1日※商品到着日にお召し上がりください |
| 保存方法 | 10℃以下で保存してください。 |
| 原材料 | そば粉、小麦粉 |
オプション（個数）
| 製造元 | 株式会社明友 |
|---|---|
| 価格 | 1,550円（税込） |
| 定価（希望小売価格） | 0円 |
| 数量 |
【配送料について】
※一度に多数ご購入の場合は重量・サイズにより配送料が変更になる場合がございます。
（ご注文後に別途メールでお知らせします）
※常温、冷凍、冷蔵の商品をご注文いただいた場合は別便での発送になり、
それぞれ配送料をご負担いただきますのでご了承ください。（一部商品例外もございます）
■徳良湖畔にある当社のそば畑より、収穫前と収穫後のそばの実です。
■蕎麦はルチンが多く含まれています。
「ルチン」は、穀類ではそばに特有に含まれるポリフェノールです。
また、農作物では肥沃な土地でしか実らない稲や麦などの穀類にくらべてやせた土地でも栽培できるものとして昔は山岳地や灌漑用水の設備が整ってない時代のこの地方でよく栽培されてきました。今でも人口比率での蕎麦屋の数は他地方より多く遠方よりわざわざ来られるお客様も多く見られます。
■石臼で時間をかけてゆっくりと製粉していきます。
石臼挽きそば粉は熱を出さずに製粉できるので香りもうまみも抜群です。そばがきとして食べるのもおすすめです。
■ここでしか味わえない尾花沢そばをお楽しみください。
■蕎麦はルチンが多く含まれています。
「ルチン」は、穀類ではそばに特有に含まれるポリフェノールです。
また、農作物では肥沃な土地でしか実らない稲や麦などの穀類にくらべてやせた土地でも栽培できるものとして昔は山岳地や灌漑用水の設備が整ってない時代のこの地方でよく栽培されてきました。今でも人口比率での蕎麦屋の数は他地方より多く遠方よりわざわざ来られるお客様も多く見られます。
■石臼で時間をかけてゆっくりと製粉していきます。
石臼挽きそば粉は熱を出さずに製粉できるので香りもうまみも抜群です。そばがきとして食べるのもおすすめです。
■ここでしか味わえない尾花沢そばをお楽しみください。
地元尾花沢産の原種「最上早生(もがみわせ)」を石臼で挽き、丹念に打ち上げた「雪をながむる尾花沢」のそばの味わいを是非お楽しみください。
